IL RISTORANTE

Da oltre 90 anni peschiamo sul Trasimeno calando le nostre reti e attendendo che il pesce si faccia catturare. Da oggi vi attendiamo nella nostra Locanda per poter degustare le specialità ittiche della tradizione e piatti innovativi cucinati con maestria.


Ad un passo dal Lago Trasimeno, lì dove i pescatori con le loro barche e le loro reti partono all’alba e tornano con il pescato, nasce la Locanda dei Pescatori del Trasimeno, un luogo dove esperienza centenaria ed innovazione si incontrano per potersi raccontare a tavola. Dopo la sapiente ristrutturazione del vecchio punto vendita ed attracco di S. Arcangelo di Magione da parte della Cooperativa Pescatori del Trasimeno, nata nel 1928, il locale è oggi adibito a pescheria e ristorante. Un luogo dove godere di una suggestiva vista sul Lago e degustare specialità ittiche lacustri e del territorio. I nostri pescatori conferiranno direttamente il pescato del giorno, potrete quindi degustare sulle nostre tavole le specialità ittiche lacustri pescate secondo le antiche tecniche tradizionali di cattura passiva e sostenibile. Dalla nostra storia e dal nostro modo di vivere a contatto con la natura un cibo sano e gustoso.

Pescato, cotto e mangiato.


24

pescatori al lavoro ogni mattina

20

dipendenti oltre ai soci

93

anni di storia sul Trasimeno

2

punti distribuzione pesce

IL NOSTRO MENU

LA CUCINA




PIATTI SPECIALI


Antipasto freschezza del lago

Selezione di prelibatezze del lago secondo la fantasia dello Chef


Gnocchetto alla tinca affumicata

Gnocchetto dello Chef insaporito dal sapore unico della tenera carne di Tinca affumicata


Spiedino di persico del trasimeno

Una saporita panatura che accompagna il sapore del nostro persico


Frittura del trasimeno

Frittura del nostro pescato


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